Si infarinano i petti, si cuociono con un po’ di burro e olio. Si trasferiscono in una teglia da forno, con mozzarella, pomodoro e parmigiano. Si spegne quando il parmigiano è gratinato. Accompagnare con insalatina fresca.
Petti di pollo al forno con mozzarella e pomodoro – insalata
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