A “La Chiusa” ci si arriva percorrendo una stradina che nel pieno centro della valle curva dolcemente e sale verso la collina. Intorno soltanto coltivazioni, silenzio, colori e pace.

3 casolari poggiati nella natura e un’accoglienza calda, due cagnoloni e più di qualche gatto pacificamente insieme subito intorno a farci le feste.

I giochi per i bimbi più piccoli, un forno all’aperto dal quale esce un profumo delizioso di pane in cottura…

La legna accatastata sotto un capanno, qualche altro gatto arrampicato a sonnechiarci sopra.

Le lenzuola poco più in là svolazzano sotto un enorme sole e un venticello che ti fa venir voglia di sdraiarti a leggere un libro sotto un albero…magari a bordo piscina…Si, c’è anche la piscina e si affaccia sulla valle con un cielo mozzafiato e una sensazione di libertà e leggerezza, l’acqua la trattano come tutto il resto: naturalmente, senza cloro e altre sostanza chimiche.

Il paradiso in questione si trova in Umbria, quasi al confine con la Toscana. Siamo nei pressi di Umbertide, non troppo distante da Perugia, da Gubbio, da Città di Castello.

Io e la mia famiglia l’abbiamo scoperto per caso, un paio d’anni fa, quando Margherita era una bimbetta di 17 mesi che sgambettava da poco.

Appena arrivati, non scherzo, ho avuto una bellissima sensazione, quella di trovarmi in un luogo rilassante.

E così è stato: sarà per via degli appartamenti e delle stanze che sono curate ma senza la forzatura di alcune strutture, sarà anche il fatto che il ristorante annesso è di un livello superiore…Masha, giovanissima e solare prepara manicaretti raccogliendo ingredienti direttamente dal suo orto, naturalmente biolgico 100%. la sala del ristorante è romantica e ben curata, immersa con le sue vetrate nel centro del giardino.

Giovanni ti serve a tavola un vino che è la fine del mondo e si occupa di te con un rispetto e una serietà che davvero impressionano.

Da quell’agosto ci siamo tornati sempre in questo paradiso perchè si dorme bene, perchè si mangia meglio, perchè si riesce ad ascoltare il silenzio. Perchè Masha, Giovanni, i loro bimbi Mia e Valentino sono persone vere e amabili.

Masha poi organizza corsi di cucina, con ingredienti biologici ovviamente, e per i bambini ha pensato a una giornata in cui insegna a fare il Pane. Loro si divertono e imparano cosa vuol dire dar forma alla materia…. alla materia che mangiano tra l’altro!

Io, oggi, questo articolo lo sto scrivendo proprio da qui….. e non vorrei mai tornare a casa….MAI!!!! Venite anche voi a trovarli!

www.lachiusa.com