Questa mattina tigre si è svegliato prestissimo (O_o) e dopo averlo portato al nido essendo martedì ne ho approfittato per passare al mercato e prendere del pesce freschissimo. Tra tante varietà di pesce c’erano dei bellissimi rombi. Ho deciso di prenderne uno e farmelo sfilettare. La pescivendola mi ha suggerito di farli gratinati:
Sistemare i filetti in una teglia da forno e cospargerli con pane grattugiato, prezzemolo, pomodorini perino spaccati a metà, poco sale e olio EVO. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e metterla in forno per 20 minuti. Togliere l’alluminio e bagnare con vino bianco, lasciare in forno per altri 10 minuti e servire a tavola.

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