Ricetta semplice e leggera. Io uso il merluzzo fresco (perché me lo prende la mamma la mercato!) ma va bene anche quello surgelato. Mettere il merluzzo lavato e pulito in una padella con poca acqua, un pomodoro fresco, poca cipolla, e qualche odore (maggiorana, prezzemolo, basilico, carotine a rondelle, sedano, quel che avete). Dopo 7/10 […]
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Psicologos: “Genitori efficaci di figli sereni”
7 mag 2009
Il mio carissimo amico nonché bravissimo psicologo dott. Alessandro Longo mi segnala che domani, venerdì 8 maggio, si terrà un incontro per i genitori romani nell’ambito delle iniziative di BIMBINFIERA. L’incontro è promosso da Optikid in collaborazione con Psicologos - Studio di Psicologia Clinica e di Comunità: Genitori efficaci di figli sereni per capire, condividere […]
Polpettine di melanzane aromatizzate alla menta
7 mag 2009
Sbucciare le melanzane e tagliarle a tocchetti. Lessarle per 10 minuti. Dopo averle fatte raffreddare strizzarle e metterle in un piatto insieme a pangrattato, parmigiano e menta tritata. Aggiungere un pizzico di sale e mescolare bene con le mani. Formare delle polpette non troppo grandi e passarle nel pangrattato. Adagiare le polpette in una pirofila […]
Bocconcini di pollo con erbette provenzali
6 mag 2009
In questa stagione il mio balcone è un tripudio di erbette e piante aromatiche. Sminuzzare le foglie di salvia, maggiorana, timo, rosmarino e origano. Mescolarle alla farina ed infarinare i bocconcini. Scaldare in una padella un poco di olio EVO. Aggiungere i bocconcini, far rosolare. 2 minuti prima di spegnare il fuoco spruzzare con succo […]
La forchetta aeroplanino ed altre cose-così
6 mag 2009
Airfork One, la forchetta con l’aeroplano incorporato, che solo per il nome merita un premio, oppure il cucchiaino, per i bimbi più piccoli, per non parlare delle posate gialle con scavatrici e caterpillar, sulle quali vista la passione di mio figlio per questi mezzi un pensierino ce l’ho fatto Tanti cucchiai e posate per giocare […]
Sogliola al forno con olive e verdure julienne
5 mag 2009
Infarinare il filetto di sogliola. Metterlo in una profila unta con poco olio di oliva. Cospargere con qualche oliva nera sminuzzata ed un rametto di timo. Cuocere in forno caldo e rivoltare a metà cottura. Servire con carote e verdure di stagione tagliate a julienne.
Auguri Pippi!
5 mag 2009
Tanti tanti auguri alla neo cinquantenne attrice Inger Nilsson che ha impersonato, nella serie tv, la leggendaria Pippi Calzelunghe, eroina dei romanzi di Astrid Lindgren. Generazioni di bambini ringraziano per la sua meravigliosa interpetazione!
“Fate la nanna”. Un metodo vincente!
4 mag 2009
Fate la nanna, il famoso libro di Eduard Estivill che spiega il metodo per insegnare ai bambini ad addormentarsi serenamente da soli e a dormire tutta la notte. Metodo molto discusso, che divide l’opinione dei genitori. Noi vi raccontiamo la nostra esperienza!
